MÉXICO -LaSOLEDAD-

Don Francisco Sánchez Velázquez cultiva este café en una hermosa comunidad inmersa en las montañas de Sierra Madre de Chiapas entre los 1700 y 1800 msnnm llamada La Soledad. 

A Don Francisco, hijo de caficultores, le han sabido transmitir el amor y los conocimientos de años al cuidado de sus cafetales en Sierra Madre.

Sus parcelas están ubicadas en las laderas del volcán Tacaná lo que le imprime una calidad y sabor especial que sumado a su gran trabajo, dan como resultado un café único.

La influencia de esta familia en su comunidad ha sido muy importante ya que gracias a su ejemplo han sumado muchos más pequeños productores a lo largo de este tiempo.

Ejido La Soledad, es una hermosa comunidad inmersa en las montañas de la Sierra Madre de Chiapas.

Para llegar a este lugar es necesario recorrer senderos entre rocas y ríos, cruzar largos puentes hechos de madera y caminar entre las mulas que pasan por el camino llevando y trayendo todo lo que necesitan en la comunidad.

Los vecinos del lugar son en su mayoría pequeños productores de café.

Sus plantas se encuentran en las laderas de la montaña, son terrenos de difícil acceso y cada año se ayudan de mulas para bajar sus cosechas hasta el poblado más cercano.