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BURUNDI-LaMORENA-Estación de secado en camasEstación de lavado Gitega

BURUNDI -LaMORENA-

10,00 30,40 

BURUNDI -LaMORENA- Café Arábica de Especialidad. Cultivado por pequeños productores en la región de Gitega entre los 1500 y los 1700 msnm y beneficiado en la ciudad de Rugabano. 

Variedad Bourbon, de beneficio Lavado. Secado en camas africanas cómo es costumbre a sol y viento.

NOTA DE CATA

BURUNDI -LaMORENA- Es un café dulce, en nariz notas a miel. En boca encontramos notas achocolatadas, ligera fruta y flores. Es un café con cuerpo suave, agradable y acidez delicada.

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Descripción

BURUNDI -LaMORENA- Café Arábica de Especialidad. Cultivado por pequeños productores en la región de Gitega entre los 1500 y los 1700 msnm y beneficiado en la ciudad de Rugabano. 

Variedad Bourbon, de beneficio Lavado. Secado en camas africanas cómo es costumbre a sol y viento.

NOTA DE CATA

BURUNDI -LaMORENA- Es un café dulce, en nariz notas a miel. En boca encontramos notas achocolatadas, ligera fruta y flores. Es un café con cuerpo suave, agradable y acidez delicada.

 


curiosidades

burundi

Burundi, el corazón de África. Lo llaman así por su forma de corazón y por su ubicación central en el continente africano. En Burundi casi toda la población vive de lo que cultiva, y unas 700.000 familias lo hacen directamente del café, un producto que los autóctonos, aseguran, llevan en su corazón.

Es un país sin salida al mar, con escasos recursos económicos y una economía predominantemente agrícola, en la que el café es vital. Con no más 200.000 sacos de producción anual, el café burundés representa hoy por hoy poco más de un 1% del mercado mundial, un porcentaje que aunque muy bajo en comparación con otros países productores, significa hasta el 65 % de las exportaciones de Burundi y por tanto una fuente importante de ingresos para la economía nacional.

características de su café

El suelo volcánico de Burundi y aproximadamente 1.200 mm de lluvia que precipitan al año, crean un gran ambiente para el cultivo del café.

Existen dos parámetros que caracterizan el café de Burundi:

  1. Las distintas variedades Bourbon y sus sub variedades.
  2. Las diferentes regiones como las del norte, centro y noroeste, siendo estas las mejores para el cultivo del café.

Además, tienes los métodos de procesamiento, al igual que en otros países de África Oriental,  de  doble lavado / doble fermentación. Este es un método de procesamiento único que da como resultado un perfil de sabor muy limpio e intenso.

 

Información adicional

Formato

500gr, 1kg, 250gr

Opciones

Grano, Molido – AeroPress, Molido – Espresso, Molido – French Press, Molido – Moka, Molido – V60/Chemex

Reseñas

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